すし一流

『市場直送鮮魚 すし一流』美味しさの追求

すし一流のこだわり
自社のオリジナル業態だからできる、こだわりと楽しさを追求している『市場直送鮮魚 すし一流』。新鮮な魚を活きのいいまま職人が握るすしをはじめ、一品料理からデザートまで、すべて自分たちで商品開発を行っています。食材の調達から商品化まで、やりがいと楽しさを感じながら自分たちが美味しいと感じた商品をお届け。作りあげた商品をお客様にお伝えするサービスや販促物のデザインなども、自分たちのアイディアをどんどん形にしています。商品からサービスまであらゆることにこだわりを持ち、ご家族そろって楽しんでいただけるお店づくりを目指しています。

地方の漁港市場から新鮮なネタを直送。職人が手作りで提供しています。

毎日、せりに出されるまぐろを確かな目利きで買い付け。まぐろの産地をあえて限定しないことで、その日一番のネタを仕入れている『市場直送鮮魚 すし一流』では、漁港や市場の見学会を開催。漁港の現場や市場のせりなど、ふだん見ることのできない世界を体験していただけます。

ランチメニュー

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