スタッフ紹介

山本   志織山本   志織

たくさんの方に、揚げたて、
できたてのおいしさをお届けしたい。

コープ久米田店総菜部門チーフ山本   志織

栄養学の知識を活かし、こだわったお惣菜を提案。

大学の福祉栄養学科で管理栄養士の資格を取得。“たくさんの方においしい食べ物をおすすめしたい”との思いから、小さな頃から慣れ親しんでいた「コープのお店」を運営している『コンシェルジュ』に入社。久米田店で経験を積んだあと、泉佐野店に異動になり、入社1年半で久米田店のチーフに就任。連続休暇を利用して友人と旅行に行くなどプライベートも充実している。

“買い物が楽しい”“働いている人が元気”
近くにあった「コープのお店」の印象に惹かれて入社。

大学の福祉栄養学科では栄養学や食物の知識を学びました。今の仕事を選んだのは管理栄養士の資格を活かしたかったのと、直接、人と関わる仕事がしたいと思ったからです。栄養士の仕事もいろいろあると思うのですが、より多くの方においしい食べ物をおすすめしたかったのがきっかけです。「コープのお店」は小さな頃からよく利用して慣れ親しんでいました。買い物をしていても楽しくて、働いている人が元気で、お店自体が明るい印象があったので、求人を見たときに迷わず決めました。

パートナーさんと協力しながら、揚げたて、できたてを手づくりで。

朝は7時に出勤して、パートナーさんが8時に来られるので、すぐに作業に入れるように食材を揃えたり、整えたりする作業をします。12時頃には午前のパートナーさんが終わられるので、そこから1時間、お昼のパートナーさんが来られるまでの間に足りないものを準備したり、コロッケを揚げたりします。揚げたて、できたてがおいしいので、午後に出す商品は午後から作ります。パートナーさんと一緒にお弁当を作ったり、できた商品を売場に並べ、落ち着いた頃、販売計画を立てたり報告書を書いたりします。

「わたしがチーフ!?」突然の辞令は、寝耳に水でした。

チーフになったのは入社して1年半ほど経ったときです。そのときは泉佐野店にいたのですが、店長から「久米田店でチーフをやってみないか」と言われたのは寝耳に水でした。「わたしがチーフをしてもいいの!?」という驚きと不安で、本当にできるのかなと思ったのですが、店長が「なったからには頑張りや」と励ましてくれました。良かったのは一番最初に配属になった久米田店でチーフをさせていただいたことです。入社当時、可愛がってくださったメンバーがほとんど変わっていなくて、今でもこのメンバーでチーフができてよかったと思っています。ベテランパートさんばかりなので、日々、助けられてばかりで、こちらが勉強することも多々あります。

売場でのお客様とのやりとりに、接客の楽しさを実感。

お惣菜はできあがった商品なので、調理方法などをご案内することはできませんが、たとえば、このおかずが今は旬だな、お酒に合うなと季節やシーンに合わせておすすめしたり、「この商品がお好きなら、こちらもおいしいですよ」などと提案するようにしています。また、お客様に「どんな味がお好きですか?」とお聞きして「お魚とかはあんまり…」とおっしゃれば「じゃあ、こちらはどうですか?」とおすすめしたり、売り場で直接、お客様と話していると、接客をしていて楽しいなと感じます。お客様から「この前にすすめてくれたお惣菜がおいしかったよ」と言っていただくと、次はこれをすすめてみようかなという気持ちになって、うれしくなります。

部門を越えて、まわりのみなさんが支えてくれます。

チーフになって、やっと1年目を過ぎたばかりでわからないことも多いのですが、店長をはじめ、ほかの部門のチーフや先輩社員の皆さん、パートナーさんたちみんなに支えられています。ほかの部門のチーフや先輩社員の方も優しくいろいろ教えてくださるので、とても働きやすいと感じます。同期入社は9人いて、1年目は研修で3カ月に1度は会っていました。今は研修で会うことも少なくなりましたが、同期の女子が3人いるので、たまに集まってはお茶会をしています。みんな同じように頑張っていると思うと励みになります。

地域一番の売場を目指して、いろんなことにチャレンジしていきたい。

入社して1年半でチーフをさせていただいて、やる気があることを理解していただけたのかなと思うと、やりがいはとても感じます。今の売場のコンセプトは「旬のおいしさを届ける」なので、お客様がいつ来られても「これ、おいしいですよ!」と、楽しい食事をしていただけることが伝わる売場を作っていきたいと思っています。常に地域一番の売場を目指し、これからもいろいろなことにチャレンジしていきたいです。

山本   志織
  • 山本   志織
  • 山本   志織
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一日のスケジュール一日のスケジュール
7:00
出勤
食材などの準備
8:00
午前中に販売するお惣菜の調理
11:00
休憩
12:00
午後の準備
13:00
午後に販売するお惣菜の調理
販売計画の立案
報告書の作成
16:00
退勤
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