一日の流れ

和食さと店舗スタッフ上垣さんの場合 上垣さん

ある一日の勤務の様子をのぞいてみました!

出勤

開店準備からのシフトで出勤。
今日も1日頑張るぞ!

身だしなみをチェック!

制服に着替えて、身だしなみを整えます。
今日の健康チェックを済ませて、十分に手洗い。
万全の状態でタイムカードを打刻します。

開店準備

お店のOPENの前に、みんなで店内をピカピカに清掃!
テーブルやパーテーションを拭いたり、床にモップをかけたり。
あわせて、薬味を小鉢に盛り付けるなど、簡単な仕込み作業も行います。

お店がOPEN!

お客様がご来店。
とびきりの笑顔でお出迎えして、
お席までご案内します。

タッチパネルのご説明

お客様からご要望があれば、タッチパネルでの注文方法をご説明。
デザートやドリンクをオススメすることもあります。

料理提供

お客様がタッチパネルを使って、ご注文!
キッチンスタッフが、心を込めてつくった出来立てのお料理を、お客様へご提供します。

レジでのお会計

「お客様に気持ち良く帰っていただきたい!」これは、スタッフみんなが考えていること。
次にご案内するお客様に、快適な空間でお食事していただけるように、後片付けも丁寧に行います。

お昼休憩

お客様のご来店状況に合わせて、食事をとります。
仲間と一緒に食べられるときには、いろんなお話に花を咲かせています。

ディナータイムに向けての準備

メニューブックを、ランチメニューからグランドメニューへ変更します。
ドリンクバーの補充・点検やディナーの仕込み作業なども済ませます。

業務終了!お疲れ様でした!

1日のお仕事が終了!
帰り道にお買い物をしたり、一緒に働くスタッフとゴハンに行くこともあるんですよ♪

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