※更新日時点の最新情報です
長崎県長崎市/月給35万円~40万円/料理長
職種 | 料理長 |
---|---|
仕事内容 | 「カトープレジャーグループ」が長崎で運営するホテル『i+Landnagasaki』で、料理長を募集します。 料理長としてお任せする業務は、レストランにおける調理業務全般及びデザート等の作成を中心に、各種イベントや宴会等の料理提供、新メニューの考案・作成など。そのほか、シフトコントロールや労務管理、厨房内の衛生管理やスタッフの育成・指導などもお願いします。 ■料理は食材に妥協せず、自分たちが納得できる調理法で提供 お客様に愉しんでいただくための食材含め、妥協はしません。料理は温かいものを温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに、器の温度や盛り付けた皿の向きなどに気を配る…など、培ってこられた技術や知識は存分に活かして調理にあたっていただきます。そして厨房の人の動きをよくみて、指示をだしたり協力するなど、周りを意識した対応をお願いします。 ■時代に沿ったスタッフの育成 若手からベテランまで幅広く活躍している職場ですので、ベテランのスタッフが今まで培ってきた技術などを、昔ながらの教え方ではなく、今の時代にそったやり方に変換して大事なことをしっかりと教えています。 上下関係や先輩・後輩に関わらず、しっかり意見が… ※詳細はエントリー後にご説明をさせていただきます。 |
雇用形態 | 正社員 |
給与 | 月給35万円~40万円 ※詳細はエントリー後にご説明をさせていただきます。 |
勤務地 | 長崎県長崎市 |
交通アクセス | 「伊王島港ターミナル」より徒歩5分… ※詳細はエントリー後にご説明をさせていただきます。 |
勤務曜日・時間 | 【勤務時間】 6:30~22:00 ◎上記時間内で1カ月単位の変形労働時間制(1日平均実働8時間/休憩あり) ※残業あり <勤務例> 7:00~16:00、13:00~22:00、ほか ※中抜けシフト/6:30~10:00、15:30~21:00 ※遅番/11:30~22:00 |
資格・経験 | ■和食または洋食での料理長経験が3年以上ある方… ※詳細はエントリー後にご説明をさせていただきます。 |
休日・休暇 | <年間休日107日> ■月9日(2月のみ8日) 有給休暇 慶弔休暇 育児休暇 介護休暇 特別休暇 その他休暇あり ※年5連休取得推奨… ※詳細はエントリー後にご説明をさせていただきます。 |
待遇 | 昇給、交通費支給、各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)、制服貸与 慶弔見舞金制度 グループ企業施設利用割引(全施設対象) 社内預金(利率は最大4%) 家電付き単身寮(規定あり/水道光熱費は別途自己負担) 食事補助あり(1食200円) 60歳定年制(65歳まで再雇用制度あり) 禁煙外来補助制度 ヘルスケアサポート・健康診断補助制度 スタッフ紹介制度(謝礼金支給) 資格取得お祝い金制度(ソムリエ/サービス接遇検定/衛生管理者など) 懇親会(各店舗にて年2回) <評価制度> 優秀社員表彰/年2回(スタ… ※詳細はエントリー後にご説明をさせていただきます。 |
備考 | SFJOB-226429 |
応募方法 | こちらの求人は弊社クックビズの紹介求人です。企業様との間に入り、条件の代理交渉や面接対策等転職活動を幅広くサポート致します◎ ★応募~内定までは次の5ステップ! 【STEP1 応募】 応募フォームよりエントリーをお願いします。 【STEP2 連絡】 弊社スタッフよりお電話、またはメールにて連絡します。 【STEP3 面談】 オンラインにて面談を行います。 ≪面談では・・・≫ ◎お仕事の内容、これから働くお店の詳細 ◎求められるスキル・経験 ◎内定獲得のポイント など、求人情報から面接のコツまでお伝えします。 【STEP4 面接】 お仕事先の担当者と面接を行います。面接回数は企業によって異なりますが、通常1~2回ほどあります。 【STEP5 内定】 内定が出たら、入社日を相談して決めます。その後、正社員として勤務スタートです。 ※応募のタイミングによっては、ご希望の求人募集が終了している可能性もございますが、あなたの希望や要望に近い求人をご案内させていただきますので、お気軽にご相談ください。 ★転職支援サービスについて★ 求人によっては年齢を制限されている場合や、年齢に応じた実務経験を求められる場合がございます。そのため、場合によっては求人案件をご紹介できない可能性がございますので、あらかじめご了承ください。 |
---|---|
連絡先住所 | 東京都渋谷区神宮前1-5-8 神宮前タワービルディング13階 |
連絡先TEL | 0120-50-9912 |
採用担当 | クックビズ株式会社 採用係 SFJOB-226429 |