韓国酒場コッキオ STAFFインタビュー

飲食

韓国料理

ホールスタッフ

とても明るく、居心地の良さ抜群!
安心して成長を目指せる環境です。

インタビュー

2020年入社

豊平 楓子さん

韓国料理店で働きたいという想いがずっとあり、当店がESTに新しくオープンすると知り応募。ホールスタッフとして、仲間と共により良いお店づくりに努めている。お客様一人ひとりに満足していただける接客を心がけながら、目指すのは、もっと笑顔があふれるお店。

豊平 楓子

入社のきっかけと、お店の雰囲気を教えてください。

新しいアルバイトを探しているときに、ESTに新しく韓国料理店がオープンすると知りました。ずっと働きたかった韓国料理店だったこともあり、すぐに応募しました。明るい雰囲気のお店で、スタッフはみんな前向きで、優しくて、とても居心地が良いです。幅広い世代のお客様にご来店いただいているなかで、特に若い女性の方が多いですね。もちろん韓国が好きなお客様もたくさんご来店されます。店内ではk-popが流れており、日本にいながら韓国に来たかのような雰囲気を味わえますよ。

お仕事内容を教えてください。

お客様応対を第一に、ほかにもさまざまな業務があります。具体的には、まず掃除やランチのセッティングなどの開店準備から始まり、ランチタイムには接客に加えておかずの盛付やドリンク作り、ディナーの準備、お店の前での呼び込みなど。ディナータイムにはお通し作り、ドリンク作り、食器拭きなどもして、レジ締め、ドリンク閉め、イスを上げるなどの閉店作業をして終わりです。ホール全体に気を配りながら、いかに効率よく動けるか。スタッフの連携も大切になります。

このお仕事に就いて良かったと思えることを教えてください。

お客様から「ありがとう」「美味しかったよ」と喜んでいただけることはもちろん、支え合える仲間と出会えたことも、ここを選んで良かったと思える理由の一つです。さらに、言葉遣いや接客マナーについてイチからきちんと学べるところも魅力です。

これからの目標を教えてください。

もっとお客様に満足していただけるような接客を心がけ、たくさんのお客様にご来店頂けるお店にしたいです。
これからもチームワークを生かしながら、お客様、スタッフ、みんなの笑顔があふれるお店を目指していきます。

豊平 楓子

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