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いろいろなことにチャレンジできる環境が魅力!働くほどに成長を実感しています。
中下 亜弓さん
グルメ&フード
金星パスタ

本館ダイニングストリート2F

金星パスタ

Ayumi Nakashita

中下 亜弓さん

中下 亜弓さん

【ホール・キッチンスタッフ】アルバイト2016年入社

2016年2月に入社。ホールスタッフとして、チームワークを発揮しながら手際良くこだわりの料理を提供している。徐々に経験を積み、現在ではキッチン業務にも携わるように。持ち前の明るい性格で、お客様もスタッフも笑顔にしている。

インタビュー:2016年8月

働き始めたきっかけは?

お客様と向き合う仕事がしたかったのが、働くきっかけです。以前も飲食店でホールとして勤務していたのですが、スタッフ教育がメインになり、次第にお客様との距離が遠くなってしまいました。今はここで、またホール業務を通してお客様と向き合えて楽しいです。それに当店では、様々なことにチャレンジできる環境があり、現在は調理業務にも携わっています。パスタの飾りつけや食材の準備から始まり、最近では調理も手掛けられるようになったので、練習を兼ねて家でも作るようになりました。

中下 亜弓さん

お店の雰囲気を教えてください。

笑顔のたえない店長を筆頭に、みんな明るくアットホームな職場です。学生から主婦まで幅広い年代の方が仲良く働いていて、わからないことを何でも聞ける環境があります。フランクで仲間想いの方が多く、入社したばかりの頃でも先輩たちが食事に誘ってくれました。勤務して半年ですが、すっかりお店に馴染んでいます。店内の雰囲気が良いと、スタッフの表情も自然と柔らかくなり、より良い接客につながります。私自身もコミュニケーションを大切にして、笑顔あふれるお店にしたいです。

最初に大変だったことは?

豊富にあるメニューの暗記です。例えばトマトソースの料理にはいくつか種類があり、初めはキッチンから出されたパスタが何なのかパッと見分けがつきませんでした。でも具材の種類や個数を見ると判断できると気が付き、今では見た目が似ているパスタでもすぐに名前がわかります。また当店では、特典としてメニューにあるパスタを無料で楽しめるから、見た目だけでなく味もしっかり理解できました。おいしいのはもちろん、接客の際に自分の言葉で料理の魅力を伝えられるのが、とても嬉しいです。

これからの目標を教えてください。

中下 亜弓さん

ホール業務と調理業務、両方で頼られるスタッフになるのが目標です。そのためホール業務では、食後のコーヒーなどの配膳でお客様が心地良いと思うタイミングを心がけています。また料理の説明やご案内も、より良い伝え方はないか考えています。調理業務は、まずパスタ調理を一通り覚えて、いずれは忙しいランチタイムを担当できるようになりたいです。課題はたくさんありますが、どの分野も見本となる先輩がいます。みなさんの良いところを自分の中に取り入れて、オールマイティーに活躍したいです。

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