インタビュー

天丼・天ぷら本舗さん天での接客の楽しさは、
同僚とチームになって働けること。

天丼・天ぷら本舗さん天

[パートナー]

増永さん

2016年入社

前職では保険会社で営業を担当していた。結婚・出産を機に退職。落ち着いて働ける職場を探し、天丼・天ぷら本舗さん天へ。休日は家族で映画館やピクニックへ行くなど、プライベートも充実させている。

天丼・天ぷら本舗さん天で働き始めたきっかけは？

以前は、保険会社で営業担当として働いていました。結婚、出産を機にそちらを退職し、落ち着いて働くことができる職場を探していたときに、家の近くに天丼・天ぷら本舗さん天が開店。スタッフを募集していることを知り、通いやすい距離にあること、オープニングから働くことにはやりがいがありそうだと思ったことから、応募を決めました。現在は、週に2回から4回ほどのペースで働いています。

現在の仕事内容を教えてください。

主に、フロアで接客を行っています。配膳や食券の受け渡し、テイクアウトの受付といった業務です。洗い場の手伝いをすることもあります。フロア担当者はランチのピーク時で3人、ご来店が落ち着く時間帯は2人程度。忙しい時間帯には、お客様をお待たせしないように効率よく動かなくてはなりません。一緒にフロアに入っているスタッフとの連携を大切にしています。

天丼・天ぷら本舗さん天での勤務は、家事や育児と両立しやすいですか？

現在、私は3人の子どもを育てています。上が小学校2年生で、下が幼稚園。にぎやかで慌ただしい毎日ではありますが、夕方までには帰宅できるシフトで働かせていただいているので、育児と仕事を両立させることができています。また、一週間ごとにシフトを決める仕組みになっているのも、うれしいポイントですね。急に予定が入ってしまった場合にも調整しやすいです。

天丼・天ぷら本舗さん天で一番好きなメニューは？

どのメニューも安くて、ボリュームたっぷりなのが魅力です。私のおすすめは海老天と大イカ天。従業員は月極めで一食200円のまかないを食べることができます。勤め先の店舗がオープンするまで、近くに店舗がなかったこともあり、天丼・天ぷら本舗さん天に行ったことがなかったので、まかないでいろんなメニューを食べて勉強しました。

勤務するなかで、印象的だった出来事はありますか？

天丼・天ぷら本舗さん天では、店内にいる全スタッフが「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」と、声かけを行っています。私自身、そうするように教わったわけではないのですが、周りの活気に影響されて、気がついたらお客様一人ひとりに笑顔で挨拶するようになっていました。印象的だったのは、お客様の方もスタッフに「ごちそうさま」「また来るわね」などと声をかけてくださるようになったこと。オープン当初は、そのような声をかけてくださるお客様はほとんどいなかったので、店の明るい雰囲気がお客様の気持ちまで動かしているように感じられて、とても感慨深かったです。

前職の営業と比べて、接客業にはどのような魅力がありますか？

一緒にシフトに入っているメンバーとチームになって働けることに魅力がありますね。営業には、ひとりで集中して成績を上げていく面白さがありましたが、接客の面白さは皆と協力しあうことにあります。とくに楽しさを感じるのは、忙しい時間帯です。ランチタイム、満席で並んでいるお客様もいるようなときに、他のスタッフの動きを見ながら、スピード感をもって対応することは大変ではありますが、皆の動きがかみ合ってスムーズな接客ができると、とても達成感があります。