株式会社鯛将

扱う商品は、さまざまです。

調理スタッフから盛りもの担当へ。キレイなパック詰めでおいしさもさらにUP！

「盛りもの」とは、「調理された魚の盛り付け ＞ パック詰め ＞ 値付け」 をすること。
また魚の切り身以外にも、さまざまな商品を扱います。ちりめんや干物（開きなど）、いくら、生わかめ、塩鮭などの “塩干（えんかん）” をパック詰めするのも、盛りものの仕事です。

自分の目で見て感じて、グングン成長。

売れ行きに合わせて品出し。バラエティ豊かな商品は、お店の活気に！

メインとなるのは、売り場への商品の補充。パック詰めされた商品をただ補充するのではなく、魚の色合いや大きさを見て並べていきます。よりおいしく見えるかどうかは、ちょっとした心配りが大切。自分の目で見て考えることで、センスを磨くことができます。

とびっきりの笑顔をお客様へ。

常連様を中心に地域の方に愛される、地域密着のお店です。

「今週は晴れの日が続くらしいよ」「今日のオススメは？」そんな他愛ない話も、旬の魚のご紹介やお料理のアドバイスも、鯛将にはお客様とのふれあいがたくさん。売り場の活気を間近で感じられたり、お客様の生の声を直接聞けることもヤリガイのひとつです。

お寿司をつくる製造スタッフも活躍中。店舗によって揚げ物を担当することもあります。製造スタッフは、調理スタッフが切ったネタをシャリにのせるだけ。シャリも機械でオートマチックに作れるので、難しくはありません。