キラキラした瞳でショーケースをのぞきこむ子どもたち。大切な家族のためにお菓子をえらぶサラリーマン。お孫さんのケーキを買いに来られるおばあさん。大切な方への贈り物をさがすお客様。毎朝、焼きたてのパンを楽しみに通ってくださるご近所のお客様。 ここには、お菓子の数だけ、しあわせがあります。

お誕生日に、記念日に、おめでたい日に、大切な日に。そして、自分自身へのご褒美に！
だれかを思ったり、何かを思ったりして買うお菓子には、愛情がたっぷり詰まっています。 その想いにお応えするため、『バイカル』では、 パティシエとヴァンドゥーズが心をひとつに、 心をこめて、愛情をそえて、上質なお菓子をお届けしています。

あなたもわたしたちと一緒に、人々の心に残るお菓子を お届けする『バイカル』の仲間になりませんか。

★意欲を持ってはたらく人を応援します。
『バイカル』には、頑張ってお菓子を作る技術や販売の技能を学ぼうと意欲ある人を応援します。パティシエなら、コンテストや技能士資格を通じて、より高いステージへ！ヴァンドゥーズなら、お客様との会話や、商品選びのお手伝い。お客様に感動をあたえるために、様々な経験が必要です。だから、お子さんを出産しても働きたいという人を応援します。どんな仕事も、短時間・短期間では何も得るものはありません。長く続けてほしいと思うから、はたらく人を応援します。

★初心者の方を応援します。
「パティシエの経験がない」「接客の仕事は初めて」という方も大丈夫。『バイカル』なら、一人ひとりに合わせて仕事をお教えします。パティシエの技術を身につけたい人は、仕事が終わってから練習することもできます。

★アルバイトの学生さんを応援します。
「学校が終わった夕方からバイトしたい」「授業の空いている時間を活かしたい」「テスト前はお休みがほしい」そんな方もぜひ、面接でご相談ください。『バイカル』には、学校やクラブ、サークルと両立している学生さんがたくさんいます。

★パートタイマーの主婦の方を応援します。
「働く時間や日数に制限がある」。「子供の病気や行事でお休みが発生する」。家庭や育児のために、しばらくお休みしていたけど、また少しずつ働きたいという方のために、『バイカル』は久しぶりのお仕事を応援します。バイカルのパートさんの中には、ラッピングの楽しさに目覚め、ラッピング技術を自ら学び多くのファンがおられる方や、調理師、製菓衛生師の資格を取得した方もおられます。