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生活密着の業界だからこその安定感。選んで正解でした。

もともと小売業に興味があり、その中でも生活に身近な商品を扱いたいと考えて就職活動をしていました。そうして自分の中でたどり着いた答えが、スーパーマーケット業界です。生活必需品を扱う存在はどんな不況でもなくなることがないと思い、業界内でも確固たる地位を築いている関西スーパーに入社しました。新型コロナウイルスが蔓延した際には、学生時代の判断が正しかったことを実感しています。先の見通せない世の中にあっても、人々は食べ物がないと生きていけません。スーパーマーケットのライフラインの役割は、いままで以上に増しているように思います。

経験ゼロから一人前に。技術を磨いていく楽しみがあります。

魚をおろして柵にしたり、皮引きをしたりといった下処理の仕事も行っています。新人はアジやサバをさばくことから始め、次に鯛といった感じで少しずつ難易度を上げながら技術を磨きます。大きなブリをさばけるようになれば一定の技量が身に付いた証に。働くまで包丁をにぎったことがなかった私の場合でいえば、一人前になるまでにかかった期間は約3年です。いまではブリも5～10分程度でさばけるようになりました。現在は加工済みの商品も増えたので作業負担が減り、これまでにないくらい初心者でも始めやすい環境が整っています。

気がつけば、魚好きに。お客様にも積極的にお勧めしています。

もし、海産部門で働いていなかったら、魅力に気がつかないままだった商品がたくさんあります。その中でも推したいのは、3月～4月の間だけ販売される新物のわかめです。普段販売している塩漬けのものと違って湯通しされていないため色は黒ずんでいますが、しゃぶしゃぶにするとパッとあざやかな緑色になり味も絶品です。あるお客様にお勧めしたところ、非常に気に入ってくださり、それ以降私にその時々のお勧めを聞いてくれるようになりました。自分が本当にお勧めしたいものを、お客様が同じように好きになってくださる喜びも、働いてから知ったことです。

働くなら、楽しい方向へ。みんなでがんばる姿勢を大切にしています。

海産コーナーで大事なのは、見た目です。商品の盛り付け方や並べ方には気を配り、部下にもこだわるように指導しています。それに、私たち自身も見た目の一部です。勤務している店舗は調理台がオープンになっており働く姿はお客様からも見えますので、日ごろから楽しそうにしている方がいいと思い、なごやかな雰囲気づくりを心がけています。また、店舗運営は一人ではできないので、チームプレーの精神が大切です。部下の育成においても知識を出し惜しむことはありません。なぜそうなのかという理由をきちんと述べて教えています。全員の実力を引き上げ、よりお客様に選ばれる部門にすることが、私の目標です。